10月29-31日，藍博·2024鄭州食品加工和包裝機械展在鄭州國際會展中心(河南省鄭州市鄭東新區商務內環路中央公園1號)隆重舉行！同期舉辦2024全球肉類產業博覽會、 中原四季·2024世界肉類貿易服務大會、良之隆·2024中國豫菜食材電商節，四展同開，為食品產業搭建供需對接、交流合作的良好平臺，助力企業快速開拓市場，挖掘潛在客戶，尋找合作機會。
本屆展會規模60000m2+，2000+企業參展，食品機械、肉禽、水產、面點、果蔬及各類預制食材等產品，同期還將舉辦20+各類配套活動， 以多樣化的肉類食材和豫菜餐飲合作場景，助力食品機械創新和產業有效合作，培育食品產業消費新市場。預計將吸引80000+專業觀眾到場參觀采購， 是國內規格高、面積大、輻射范圍廣、參會人群多的專業綜合性展會。
藍博·2024鄭州食品加工和包裝機械展依托藍博食品機械系列展二十多年的辦展經驗，攜國內優質企業，參展設備全面展示行業最新成果和前沿趨勢， 將2024鄭州食品機械展覽會打造為發布新產品、展示新技術、打通新渠道、共享新資訊、結識新客戶的精準平臺。再疊加與食材類“頭部”展會的有效融合， 勢必產生立足中原，輻射周邊8省食品產業圈的強大影響力，為食品裝備企業拓展更大更廣闊的市場！
本屆展會將通過舉辦豫菜創新菜品大獎賽、中國豫菜廚師節、中國涼菜烹飪技能大賽等創新賽事活動，著力提升豫菜烹飪技藝和服務水平，聚力豫菜新發展、推動行業發展見新成效。
一、 豫菜創新菜品大獎賽：大賽將邀請省內各地的廚師精英共聚一堂，以創新展示本地特色菜式為主，比拼包括食材運用、味道調制、烹飪手法等在內的烹飪手法和技藝，旨在培養更多創新廚師人才， 促進豫菜創新發展。
二、 中國豫菜廚師節：以名店、名菜、名廚、名宴、名點、名師為基準，舉辦一系列創新交流活動，彰顯豫菜產業發展優勢及特點。引導餐飲企業和從業人員挖掘潛力、聚勢破局， 促進豫菜餐飲業的品牌化、連鎖化發展。
三、中國涼菜烹飪技能大賽：大賽將展示中國各地特色涼菜菜品及其文化，彰顯涼菜名廚風采，弘揚涼菜名廚的工匠精神，來自各地選手角逐涼菜爆品，促進涼菜烹飪創新，進一步推動中國涼菜標準化進程。
解讀行業趨勢，探討肉類凍品及餐飲發展新方向：2024全球肉類產業博覽會將聚合全球肉類上下游生產、研發、流通和貿易產業鏈各領域從業者，通過舉辦一系列研討、論壇、 峰會等活動，解讀行業發展趨勢、搭建產銷對接平臺、引領餐飲健康可持續發展。
一、中原四季·2024世界肉類貿易服務大會：活動針對肉類產業鏈發展現狀及未來趨勢、國際肉類產業發展方向、肉制品品牌化、肉類餐飲消費趨勢等話題，多維度開展產業發展趨勢研討、 政策法規解讀，以及對熱點問題進行交流探討。
二、-18°高峰論壇：大會以為凍品批發市場、凍品經銷商謀發展拓市場為主題，整合凍品行業資源力量，共商凍品產業發展變革大計，以凍品+互聯網的新視野、新理念、新思維推動凍品領域創新發展。
三、中國餐飲產業發展峰會：匯聚全國各地的餐飲專家、企業家及學者，探討當前行業環境下，餐飲產業的發展趨勢、技術創新、市場機遇與挑戰，以及餐飲全產業生態的構建，為行業健康持續向好發展建言獻策。
10月29日-31日，藍博·2024鄭州食品加工和包裝機械展在鄭州國際會展中心（河南省鄭州市鄭東新區商務內環路中央公園1號）邀您參與！
